Tekst artykułu koncentruje się na praktycznym zastosowaniu diety low-FODMAP w leczeniu IBS. Opisuje mechanizmy fermentacji, fazy protokołu oraz najczęstsze wyzwania, z jakimi mierzą się pacjenci. Zawiera tabelę produktów oraz konkretne zalecenia dotyczące reintrodukcji i dbania o mikrobiotę jelitową.
Dietetyczka Marta
Dietetyka kliniczna, metabolizm i suplementacja oparta na faktach
FAQ - Najczęściej zadawane pytania
Faza eliminacji trwa zazwyczaj od 2 do 6 tygodni. Jest to czas wystarczający, aby wyciszyć stan zapalny i zaobserwować redukcję objawów, po czym należy przejść do fazy reintrodukcji.
Tak, ale należy wybierać pieczywo o niskiej zawartości FODMAP, takie jak chleb orkiszowy na tradycyjnym zakwasie (proces fermentacji zakwasu redukuje fruktany) lub pieczywo bezglutenowe.
Nie, jest to dieta o charakterze terapeutycznym i diagnostycznym. Choć niektórzy pacjenci tracą wagę w wyniku eliminacji produktów przetworzonych, głównym celem jest redukcja objawów gastrycznych.
Kawa jest produktem o niskim FODMAP, jednak zawarta w niej kofeina może stymulować motorykę jelit i u niektórych osób nasilać biegunki, dlatego należy obserwować indywidualną tolerancję.
Nie przerywaj diety. Pojedyncze odstępstwo może wywołać chwilowe pogorszenie, ale nie niweczy całego procesu. Wróć do zasad low-FODMAP przy kolejnym posiłku i zadbaj o lekkostrawne dania.
